Вафельниця для бельгійських вафель Livstar Lsu-1214

Бутербродниця Livstar Lsu-1214

Використовується для приготування льежских і брюссельських вафель.

Потужність - 750 Вт

Одночасне приготування двох бельгійських вафель

Металевий корпус

Контрольні лампочки

Автоматичний термостат підтримує температуру приготування і захищає від перегріву

Антипригарне покриття форм

Рецепт льежских вафель
Льєжські вафлі тверді, круглої або овальної форми. Їх можна їсти як холодними, так і гарячими.
Інгредієнти:
400 г борошна
1,5 кавової ложки сухих дріжджів
2 яйця
1 пакетик ванільного цукру
150 мл молока
200 грам вершкового масла
180 грам великого цукру
1/2 кавової ложки солі
Половину молока розігріти в мікрохвильовій печі. Додати до молока дріжджі, накрити і залишити на 10-15 хвилин. Залишилося молоко збиваємо з яйцями і сіллю. Борошно розминаємо з вершковим маслом, додаємо до неї молоко з дріжджами, молоко з яйцями. Все ретельно перемішуємо з допомогою міксера або дерев'яної ложки до стану липкого тіста. Накриваємо тісто і залишаємо ще на 30 хвилин. Після чого ділимо тісто на 12 рівних частин. Кожен шматочок обваляем у великих шматочках цукру і випікаємо в вафельниці 1-2 хвилини.
Брюссельські вафлі
На відміну від Льежских вафель, Брюссельські вафлі більш легкі і м'які. Подаються вони теплими, присипаними цукровою пудрою, збитими вершками, шоколадом або фруктами. Але в першу чергу вони подаються з полуницею або бананами. Брюссельські вафлі мають прямокутну форму.

Інгредієнти у розрахунку на десять вафель:

4 яйця, столова ложка цукру

1/2 склянки розтопленого і злегка охолодженого масла або маргарину
дві склянки молока
два з половиною склянки борошна
пів чайної ложки солі
одна пачка сухих дріжджів
ваніль
Для початку відокремлюємо білки від жовтків. Змішуємо борошно, цукор, сіль і дріжджі. Підігріваємо молоко, додаємо його в борошно, туди ж кладемо розтоплене масло і яєчні жовтки. Все добре перемішуємо. Збиваємо білки до отримання твердої піни і додаємо в тісто. Накриваємо і даємо постояти протягом 45 хвилин. Випікати вафлі близько 3 хвилин